Антиоксиданс и храна против гликације углавном укључују следеће категорије:
Тамно поврће и воће: као што је шпинат, љубичасти купус, цвекло, окра, боровница, малкака, грозница, малина, јагода, итд
Грубо житарице и цела зрна храна: као што су зоб, црни пиринач, смеђи пиринач, сире, кукуруз, цео хлеб од пшенице, пасуљ, итд. {{0}, може да стабилизује ниво шећера у крви и избегавају оштре флуктуације у шећеру у крви, чиме се смањују на тај начин смањење штете од реакције гликерације {.
НУТС и СЕМЕНС: Као што су ораси, сем семе, семенке лане, цхиа семенке, бадеми, сунцокретове семе итд. . Ова храна је богата незасићеним масним киселинама и витамином Е, која помажу у одржавању влаге и еластичности коже и смањити формирање бора .
Храна богата витамином Ц: као што су паприка звона, купус, киви, лимун, горко диње, итд. . витамин Ц може да промовише синтезу колагена, побољшавају чврстину коже и одлаже старење коже .
Чај: као што је зелени чај, чај оолонг итд. . Ови чајеви су богати чај полифеноли, имају снажан антиоксидативни капацитет, може одољети реакције гликеа и заштитити кожу од слободних радикала .
Остала антиоксидативна храна: као што су премернице (са противупалним и антиоксидативним својствима), парадајз (богат антиоксидансима, као што су млечни производи са ниским и кининским киселином), млечни производи са мало масти (као што су млеко са ниско масти, рибама), риба (попут лососа, туне) итд. . Ове намирнице и итд.